PANETTONE AL CIOCCOLATO
Leggerezza e golosità
Una ricetta golosa ma leggera, per non rinunciare alla bontà di un panettone soffice lievitato naturalmente, senza uvetta e canditi, con tante irresistibili gocce di cioccolato fondente.
FORMATI DISPONIBILI
2 giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lo stesso dal 1964, anno di fondazione dell’azienda
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire al panettone una fragranza unica
La croce incisa sulla cupola del panettone per una lievitazione più uniforme, secondo la tradizione che richiama l’antica benedizione del pane
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
Panettone senza canditi e uvetta, con cioccolato.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, cioccolato 16% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), burro anidro* 11,5%, zucchero, tuorlo d’uova fresche, lievito madre naturale 8% (farina di grano, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sciroppo di zucchero invertito, sale, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio e senape.
*Burro presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto residuo di lattosio inferiore allo 0,01%
| ENERGIA | 1727 kJ | 413 kcal |
| GRASSI | 21 g |
| di cui acidi saturi | 13 g |
| CARBOIDRATI | 48 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| PROTEINE | 6,8 g |
| SALE | 0,43 g |
