Il classico basso milanese interpretato dalla tradizione piemontese, straordinariamente soffice, specialmente unico. Lievitato naturalmente per oltre due giorni con puro Lievito Madre, è ricoperto da una croccante glassa di nocciole lavorata artigianalmente.
Formati disponibili
1000g
Ingredienti
Panettone ricoperto di glassa alle nocciole – Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Farina di grano tenero tipo "0", Uva sultanina, Glassa alle nocciole 12% (Zucchero, Albume d’uova fresche, Nocciole 18% pari al 2% del prodotto finito, Amido di riso, Farina di riso), Burro, Zucchero, Scorze d’agrumi candite (scorze d’ arancia e cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Tuorlo d'uova fresche, Lievito madre naturale 6% (Farina di frumento, Acqua), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, Latte intero fresco pastorizzato 0,6%, Sale, Aromi naturali. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g
ENERGIA
1640 kJ | 391 kcal
GRASSI
16,0 g
di cui acidi grassi saturi
9,5 g
CARBOIDRATI
53,0 g
di cui zuccheri
28,0 g
PROTEINE
7 g
SALE
0,35 g
Oltre 2 giorni di lievitazione naturale
Oltre 8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù
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